正解は
味噌作り
アレルギー体質の子供たちの体質を変えるために
まず行ったのは、
味噌を変えて、味噌汁を毎日作ることでした。
好きな味に出会うために、
冷蔵庫の3分の1が味噌になる
味噌ジプシーになり、
結果、自家製味噌を作ることになりました。
自家製味噌にしてから
子供達が味噌汁を飲むようになった。
自家製味噌が底を尽きると、
味噌ジプシーagain
子供たちが味噌汁を飲まない
味噌汁を飲み始めたと思った頃に、
自家製味噌が出来上がり、
また飲まない。
こんな繰り返し。
で、昨年から少しずつ味噌を作って、
現在、14kgの味噌たちがスクスク育っています。
子供たちが作った味噌
子供たちの常在菌入り
砂場の達人作の味噌玉
美味しいに決まってる!
味噌の樽は、リビングで
私たちと共に生活しています。
先日、娘ッチの友達が遊びに来た時に
自家製味噌汁を出した。
子供達は自慢げに作り方を説明してたな。。。
子供たちを集めて味噌づくりワークショップなんてやりたいなぁ。
![](https://japan.tokyo-jonan.xyz/wp-content/uploads/2022/06/nagai3topSHO.jpg)
一般社団法人分子整合医学美容食育協会世田谷等々力支部 エキスパートファスティングマイスター
DNDNA栄養アドバイザー
健康経営アドバイザー
元フィットネスクラブトレーナー
元ウォーキング講師